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一、辣椒油原料：干辣椒、细辣椒面、芝麻、盐、葱、姜、花椒、大料。做法：1、干辣椒掰碎和辣椒面、芝麻等放入碗里。2、葱、姜、蒜切好。3、冷锅冷油加热花椒和大料。4、烧热油后，爆香葱姜。5、滤掉所有材料，只剩

二、 [原料/调料]黄鱼肉250克，蛋清1汤匙，葱粒l汤匙，猪油1汤匙，姜汁1／2茶匙，生粉2茶匙，豆腐衣6张，酒1茶匙，胡椒粉少许，花椒盐1茶匙。[制作流程]①将黄鱼切成粗丝，加入葱、姜及盐、酒、胡椒粉、

三、椰子饼外形与蛋挞相似，入口有冰凉感。椰子饼是闽南一带的传统点心，酥脆的外皮，香浓的椰子味，入口微微的冰凉感，令人难以忘怀。近日，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，探访椰子饼的制作

四、材料：鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根调料：色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量做法：1、整只鱿鱼去内脏洗净，把生姜 大蒜籽切成末，干辣椒切成小段，八角备用。2、油锅烧热，放入生姜、蒜泥

五、回家的水果往往没有试吃的甜，不少人以为是商贩挑的果子甜，其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上，本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。>>市民反映：感觉商贩的刀有问题11月13日，曹先

六、原料：西芹80克、红辣椒1个、卤牛肚200克、盐、鸡精、胡椒粉、植物油、水各适量做法：1.西芹、红辣椒、卤牛肚切丝牛肚可以买市售的成品，不会切的让人家帮你切好）；2.炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入

七、螃蟹喜欢水草，常常昼伏夜出，白天躲在水草丛中或隐蔽处，夜晚出来觅食活动比较频繁，是生长最快的时段不是所有河蟹都叫大闸蟹不是所有的河蟹都配得上大闸蟹的名号，我国已知蟹种类大约有600多种，其中只有中华绒